TENTANG CFT17

COFFEE FEST TOBA 2017

Indonesia merupakan salah satu negara yang diakui dunia sebagai penghasil kopi berkarakter kuat. Tidak hanya itu, Indonesia juga menjadi negara produsen kopi terbesar keempat dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia. Mengingat potensi yang Indonesia miliki, pada musim 2017 ini Toba International Detour bersama dengan Pemerintah Kabupaten Humbang Hasundutan menggelar sebuah festival kopi nasional Coffee Fest Toba 2017 (CFT17).

Beberapa daerah di Indonesia dikenal sebagai penghasil kopi terbaik dunia, pesona yang sangat beragam dengan rasa berkualitas ekspor. Misalnya Lampung yang terkenal dengan kopi Robusta, di Pulau Jawa juga terkenal kopi Malang, kemudian kopi Bali, dan masih banyak lagi jenis kopi yang lainnya. Pulau Sumatera sendiri telah menjadi produsen kopi nusantara berkualitas tinggi seperti kopi Mandailing, kopi Gayo Aceh, kopi Sumatera Selatan, kopi Sidikalang, dan lain sebagainya.

Adapun CFT17 akan digelar di wilayah Sumatera Utara. Melalui acara ini, TID17 ingin lebih mengapresiasi kompetensi kekayaan Indonesia. Festival ini tentunya mengundang seluruh pelaku industri dan penggemar kopi dari berbagai tempat di Indonesia, mulai dari petani, pengolah, pedagang, penyaji, pebisnis, hingga komunitas penikmat kopi.

Kopi Sumatera memiliki keistimewaan melalui tradisi pengelolaan perkebunan dan pengolahan yang dilakukan sejak dahulu, menyimpan rasa dan aroma nikmat. CFT17 diadakan untuk mengkombinasikan antara keindahan alam dan kenikmatan kopi yang ada di Sumatera Utara. Humbang Hasundutan dengan kopi unggulannya kopi Lintong, dirancang sebagai festival tahunan dan diadakan untuk menarik lokasi-lokasi penghasil kopi Sumatera Utara diantaranya Sidikalang, Mandailing, Karo, Simalungun, dan lainnya. Dengan lebih mengenalkan lagi kekayaan ragam kopi yang dimiliki Sumatera Utara melalui Coffee Fest Toba 2017.

Our Partners :


Coffee Fest Toba 2017 menjadi gelaran kali pertama sebagai salah satu festival kopi out-door terbesar di tanah Toba. Tempat bertumbuhnya biji-biji kopi terbaik yang diakui seluruh dunia.


February 2018
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  

KEGIATAN

Rincian Kegiatan

Selain eksibisi jenis kopi Nusantara, CFT17 juga menampilkan atraksi budaya, seminar & workshop, trading, kompetisi, dan pasar komunitas. Kegiatan sejenis dapat bermanfaat untuk petani, industri kopi, komunitas dan industri pendukung untuk lebih optimis dan kreatif. Dukungan organisasi, lembaga, perusahaan dan komunitas turut menjadi penggerak yang efektif untuk dapat saling menemukan keuntungan dan manfaat bersama.

CFT17 digelar dalam dua hari pada penghujung 2017, tanggal 2 dan 3 Desember. Diadakan saat akhir pekan sehingga memudahkan masyarakat untuk datang menghadiri festival. Berjarak tiga hari dengan pelaksanaan Festival Danau Toba, CFT17 juga menjadi implifikator untuk memancing lebih banyak wisatawan berkunjung di Danau Toba.

Sipinsur Park, sebuah taman rekreasi dan bumi perkemahan yang menyimpan keindahan Danau Toba, terletak hanya 15 menit dari Bandara Silangit. Lokasi yang belum pernah di ekspos sebelumnya, kini menjadi tuan rumah festival kopi yang dikemas unik. Berada di ketinggian 1400 mdpl, Sipinsur Park juga terletak diantara perkebunan kopi, pertanian masyarakat, dan lokasi pemrosesan biji kopi. Dengan kontur pegunungan dan alam terbuka, lokasi ini juga dikelilingi hutan pinus.

Aktivitas Festival

Workshop Racik Kopi & Fieldtrip

Seminar dan workshop untuk memberikan tambahan pengetahuan untuk para petani kopi dan pengusaha rintisan bidang perkopian, berbagi ilmu tentang tanaman kopi berkualitas, pengolahan serta perdagangan kopi. Para petani, penggemar dan pelaku industri kopi dapat mengambil manfaat untuk menambah pengetahuan seputar tanaman kopi dan cara kerja industrinya. Peserta diharapkan dapat bertukar informasi mulai dari cara pemilihan biji hingga penyajian kopi. Serangkaian workshop juga diadakan untuk memberikan pengalaman langsung tentang industri kopi, mulai dari pengolahan hingga penyajian untuk para penikmat kopi. Selain itu, ada beberapa topik kebijakan dan regulasi industri kopi, dan kondisi pengembangan kopi regional.

Eksibisi

Pergelaran hasil biji kopi dari berbagai daerah di Sumatera Utara, pada stan kios perwakilan kabupaten, produsen dan pengolah kopi, penyaji kopi. Terdapat juga stan kios dari berbagai industri pendukung, organisasi dan komunitas yang meramaikan pasar komunitas yang menyediakan produk kesenian, makanan dan minuman, , dan juga permainan yang dapat dinikmati pengunjung.

Coffee Competition

Kompetisi biji kopi (green bean) terbaik untuk petani kopi dari berbagai daerah, dan pengolahan & penyajian kopi oleh barista, digelar di pada fetival kopi CFT17 ini. Biji kopi yang dikirimkan oleh petani akan diolah dan kemudian di tampilkan dan dipilih pemenangnya berdasarkan penilaian tim juri. Demikian juga penyajian kopi latte art oleh barista diperlombakan untuk 50 peserta kompetisi.

Community Market

Pasar komunitas diisi oleh pelaku usaha diseputaran kawasan Danau Toba dan kota-kota terdekat.Stan kios disediakan untuk pasar komunitas ini meramaikan suasana festival kopi, dan memberikan pilihan untuk pengunjung festival sambil berwisata. Mulai dari souvenir, kuliner, pakaian.

Community Camp

camp33

Peserta dan pengunjung mendapat pilihan untuk bermalam pada tenda yang disediakan oleh panitia. di lokasi festival. Dikelilingi pepohonan pinus, nuansa perkemahan dan menikmati festival kopi dipadukan dalam CFT17. Manajemen perkemahan juga diterapkan untuk 180 tenda dome.


Layout Lokasi CFT17
SIPINSUR PARK



— Lokasi —

Sipinsur Park Parulohan, Pearung Silo Kab. Humbang Hasundutan Sumatera Utara, Indonesia



— Waktu —

Sabtu & Minggu
2 & 3 Desember 2017


Tujuan Kegiatan

Sebagai langkah mendukung perkembangan kopi nusantara, CFT17 bertujuan diantaranya sebagai berikut:

  • Memperluas publisitas agrowisata kopi di Sumatera Utara
  • Mengeksplorasi jenis kopi nusantara dan mengundang industri kopi nasional
  • Memberi pengetahuan tambahan untuk para petani dan pelaku industri kopi
  • Menghubungkan bisnis mikro antara petani, produsen, pedagang dan eksportir kopi dari dalam maupun luar negeri
Pendaftaran event Coffee Fest Toba 2017 telah ditutup. Terima kasih kepada peserta yang telah mendaftar. Anda kami tunggu untuk menjadi bagian dari Coffee Fest Toba 2017. Horas..

Prize & Rewards

V60 Battle
1st Winner
4.000.000 + 1 Unit Rokpresso + Goodie Bag + Voucher
2nd Winner
3.000.000 + Goodie Bag + Voucher
3rd Winner
2.000.000 + Goodie Bag
4th Winner
1.000.000 + Goodie Bag
Latte Art Competition
1st Winner
4.000.000 + 1 Unit Rokpresso + Goodie Bag + Voucher
2nd Winner
3.000.000 + Goodie Bag + Voucher
3rd Winner
2.000.000 + Goodie Bag
4th Winner
1.000.000 + Goodie Bag
Green Bean Competition
1st Winner
6.000.000 + Goodie Bag + Voucher
2nd Winner
4.000.000 + Goodie Bag + Voucher
3rd Winner
2.000.000 + Goodie Bag + Voucher

JADWAL

Rundown

 

WAKTU

 

 

KEGIATAN

Sabtu, 2 Desember 2017

 Hari Pertama Festival

08.00 – 10.00
   Babak Penyisihan V 60 Battle
 

09.00 – 11.00

   Seminar & Talkshow

  • Topik : Regulasi untuk peningkatan dan pengembangan usaha kopi berkelanjutan.
  • Topik : “Menyeduh Keadilan” dalam Agribisnis Kopi di Tapanuli oleh Ir. Makmur Sianipar, MM.
  • Topik : Pengenalan dan Pengembangan kopi, Kisah Sukses Sinar Mas oleh Dumasi Marisina M Samosir, Direktur Sinar Mas.
  • Topik : Pemasaran Komoditi kopi oleh Henry HM Prakoso, Manajer PT. KPBN Cabang Medan.
  • Topik : Dukungan Permodalan terhadap pengembangan usaha kopi yang berkelanjutan.
10.00 – 10.30
  Waktu istirahat Babak Penyisihan V60
  • Musik & Visual entertainment
10.30 – 12.00
  Semifinal V60
10.00 – 12.00
  Field trip ke lokasi perkebunan kopi
  • Panen dan Pasca Panen
  • Minum Kopi Bersama
12.00 – 13.00
  Music & Visual Entertainment
13.00 – 15.00
  Babak Penyisihan Latte Art
15.00 – 15.30
  Waktu istirahat Babak Penyisihan Latte Art
  • acara hiburan
15.30 – 17.00
  Semifinal Latte Art
17.00 – 18.00
  Kompetisi Kopi Petani Terfavorit, pemenang diumumkan langsung
18.00 – 20.00
  Acara Hiburan :
  • Games
  • Atraksi Budaya
  • Accoustic Performance
20.00 
  Acara selesai
  Istirahat malam

 

WAKTU

 

 

KEGIATAN

Minggu, 3 Desember 2017

Hari Kedua Festival

08.00 – 10.00   Final V60
10.00 – 10.30   Penampilan Ihsan Tarore ‘Indonesian Idol’
10.30 – 12.00   Final Latte Art
12.00 – 13.00   Music & Visual Entertainment
 

13.00 – 14.00

  Pembagian hadiah dan pengumuman pemenang kompetisi:

  • V60 
  • Latte Art
  • Green Bean Terbaik

14.00 – 15.30
  • Free photo time
  • Music & visual entertainment 
  • Games

15.30 – 16.00
  Closing Ceremony

  Coffe Fest Toba Selesai

PHOTO GALLERY

Community Camp

Peserta dan pengunjung mendapat pilihan untuk bermalam pada tenda yang disediakan oleh panitia. di lokasi festival. Dikelilingi pepohonan pinus, nuansa perkemahan dan menikmati festival kopi dipadukan dalam CFT17. Manajemen perkemahan juga diterapkan untuk 180 tenda dome.

Coffee Competition

Kompetisi biji kopi (green bean) terbaik untuk petani kopi dari berbagai daerah, dan pengolahan & penyajian kopi oleh barista, digelar di pada fetival kopi CFT17 ini. Biji kopi yang dikirimkan oleh petani akan diolah dan kemudian di tampilkan dan dipilih pemenangnya berdasarkan penilaian tim juri. Demikian juga penyajian kopi latte art oleh barista diperlombakan untuk 50 peserta kompetisi.

Kopi bisa menjadi teman yang memberikan kehangatan dan membuat hidup lebih menyenangkan sembari menikmati indahnya alam terbuka dan sejuknya hawa danau Toba.

SPONSORSHIP

CONTACT US

Contact Details

Menara Thamrin
Lt. 2 Ste. 203
Jl. MH Thamrin Kav. 3
Kebon Sirih, Menteng
Jakarta – 10340

021-2301852
0813-14734652

   

Copyright © 2017 Gravcode Studio.